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深圳农副产品配送教您人工干制菠菜方法

作者:菜园子 时间:2022-07-18 10:10:48 点击:95 次

人工干制的干制设备有传统的简易烘房,也有现代化得人工于制机。烘房的设备费用较低,操作办理比较简单,深圳农副产品配送适于目前广阔乡村大量出产脱水菠菜时使用。

采用烘房出产脱水菠菜时,将通过烫漂的菠菜沥去过多的水分,摊放在烘盘中,置于烘架上。每个烘盘的装菜量以不影响烘盘间的空气流通为度。烘房内坚持75~80℃的恒温,经3~4小时可完结枯燥。在接近枯燥时,将温度降低至50~60℃,使稍稍回软,以以利压块包装。每100千克鲜菠菜可制成8千克脱水菠菜。脱水菠菜的含水量对储藏作用影响很大,在不危害制品质量的条件下,含水量越低,储藏作用越好。



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